Um marquês da Bairrada — by Ruben P. Ferreira on

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Vamos começar por estabelecer aqui um parâmetro: o Dão não é para meninos. Dito isto, convém particularizar que a Bairrada também não...

Arghhh, que é verde — by Ruben P. Ferreira on

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Os miúdos odeiam vegetais. Tudo o que seja de feijão-verde para cima é um atentado ao seu palato. Dizem as pessoas. Da...

O pão da vila — by Ruben P. Ferreira on

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Pão com manteiga é bom? É (e isto não é refrão de cantiga). Pão aromatizado com alho, e manteiga de coentros, é bom? É. Pão ...

Mel a escorrer dos favos — by Ruben P. Ferreira on

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É do senso comum a especificidade de que o mel faz bem à saúde. De ser um néctar que coloca o corpo em ponto de rebuçado...

International Gourmet Festival - Vila Joya tribute to Claudia 2012 — by Ruben P. Ferreira on

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Oficialmente , e a partir de hoje, no Algarve, começa o Festival Internacional Gourmet - Vila Joya tri...

O melhor chocolate do mundo — by Ruben P. Ferreira on

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O que distingue o chocolate do cacau? Vamos pela definição: 1. pasta alimentícia de cacau e açúcar, com canel...

Sobre as laranjas — by Ruben P. Ferreira on

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Cerveja de laranja — by Ruben P. Ferreira on

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© Lulu E nem de propósito, como fazer cerveja de laranja. Cidra rules. Aqui.

Entre as sete e as nove — by Ruben P. Ferreira on

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O ditado é conhecido. 'De manhã a laranja é ouro, de tarde prata, à noite mata'. É um excesso, claro que é,...

Receita de Pudim de leite condensado 02 — by Ruben P. Ferreira on

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Para o pudim, este aqui 150 g Açúcar 1 dl de Água 8 Ovos 2 Latas de leite condensado Extracto de baunilha a gosto Canela a g...

Layers & Layers — by Ruben P. Ferreira on

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© Fotografia green apple Para começar a manhã com alguma contenção, poderá ser retirada daqui a receita. Com morangos ou 'bluebe...

Pudim enriquecido — by Ruben P. Ferreira on

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Confecção matinal de Pudim de Leite Condensado, decorado com raspa de laranja, e de limão (do limoeiro lá de casa). Se...

Uma questão de termos — by Ruben P. Ferreira on

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O comércio a retalho das empresas médias, pequenas e micro, está a perder terreno e clientes em toda a Península Ibéri...

Bolo de gengibre — by Ruben P. Ferreira on

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Fotografia:  © Todd Coleman Um bolo de gengibre, uma receita antiga. Aqui .

Prova de generosos — by Ruben P. Ferreira on

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(clique para ver melhor) Esta é uma prova diferente. Três vinhos distintos, de gama idêntica, com teores diferentes também. E, d...

Bolo de castanhas com Pepitas de chocolate - passatempo — by Ruben P. Ferreira on

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Fotografia: © Sara Paiva Foi encontrado vencedor, neste caso, vencedora, do passatempo Bolo de castanhas com Pepitas de chocola...

Uma viagem deliciosa — by Ruben P. Ferreira on

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Ljubomir Stanisic (natural de Sarajevo) é um chefe, digamos, polémico. ‘Duro de roer’ pode ser um epíteto excessiv...

Festival de Gastronomia do Douro 2011 — by Ruben P. Ferreira on

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Os municípios de Lamego, Peso da Régua e Vila Real, através do projeto Douro Emoções, Turismo do Douro e a AE HTDouro, organizar...

How to cook — by Ruben P. Ferreira on

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Livros de cozinha notáveis. Os melhores de 2011. Mais uma lista. Desconfio que não é a última. Escolha do NYTimes. STOP.

Guia Michelin Portugal | Espanha 2012 — by Ruben P. Ferreira on

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É hoje que são reveladas as estrelas que a equipa do Guia Michelin irá conferir aos restaurantes eleitos de Portuga...