Bolo de castanhas com Pepitas de chocolate - passatempo — by Ruben P. Ferreira on

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Vai ser o bolo deste fim de semana. Do Chef Rui Costa. Por generosidade, partilho e lanço um desafio. Façam o bolo em casa e publiquem os re...

Um Tiro(l) aos patos (que ficam bem no arroz) — by Ruben P. Ferreira on

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Há bons e maus cafés-restaurantes, onde se ruma para comer mais depressa. Todos sabemos isso. Há lugares onde vamos ao e...

Terras de Bárrios Tinto - Reserva 2007 — by Ruben P. Ferreira on

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Quando se passa pela região da Bairrada, na Beira Litoral, percebem-se duas coisas. Que as explorações agrícolas são...

Creme de framboesas — by Ruben P. Ferreira on

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Para 4 pessoas 5 dl de Natas bem frias 2 colheres (sopa) de Açúcar em pó 400 g de Framboesas ou de mirtilos ...

Gratinado de batatas e anchovas — by Ruben P. Ferreira on

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Para 6 pessoas Cozedura: 45 minutos 2 Cebolas grandes 25 g de Manteiga 700 g de Batatas 4 dl de Natas 1 latinh...

Pão com marmelada — by Ruben P. Ferreira on

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Ontem, enquanto a lareira queimava pedaços de madeira secos e pinhas novas, e o jantar se encaminhava, confecção súbit...