Ganhador pertinente — by Ruben P. Ferreira on

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Do Alentejo (Tapada dos Ganhões 2011, Granadeiro dixit), uma rolha quente com travo de adega com porta aberta ao pú...

A 'cura' — by Ruben P. Ferreira on

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A entrada do Grande Hotel das Caldas da Felgueira, em Canas de Senhorim, próximo de Nelas Portugal tem na qualida...

Uma surpresa em tons de pérola — by Ruben P. Ferreira on

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                          Poucos vinhos podem ser degustados com a sensação específica que este desperta. Eq...

Pouco importa o local — by Ruben P. Ferreira on

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                        Às vezes, as memórias são inesquecíveis. Boas ou más, perduram. O que este livro denu...

Prova de Brancos 2012. Parte I. Quatro à mistura — by Ruben P. Ferreira on

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Este texto ainda não faz parte dum guia de vinhos. Mas já estivemos mais longe do “Viagens no meu Sofá – Guia e Sug...

Brunch a quatro tempos — by Ruben P. Ferreira on

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O Verão, que já vai para lá de meio, começou assim. Com brunch levado à cama, e a confirmação de que “a cura” de uma...

Um cozinheiro sério — by Ruben P. Ferreira on

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Nigel Slater escreve regularmente, há 20 anos, no The Observer – nome dado à edição de domin...

Dois bolos de domingo — by Ruben P. Ferreira on

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Há dias em que a cozinha é uma espécie de escape do repouso. De divertimento puro e simples que, por exigir uma concent...