Quinta de Sant'Ana 2007 Branco


Vinho: Quinta de Sant’Ana
Colheita Seleccionada: 2007 Branco Fernão Pires Sauvignon Blanc
Produtor:
Quinta de Sant’Ana do Gradil
Região & País: Vinho Regional Estremadura & Portugal
Preço: A designar
Produzido a partir das castas: 80% Fernão Pires 20% Sauvignon Blanc
Aparência: Tonalidade clara: dourado límpido e esverdeado cristalino (+ claro que 2006)
No nariz: Bastante perfumado; nuances de frescura de fruta, com uma leve nota de especiarias e um ligeiro odor a madeira
Na boca: Doce e ácido em simultâneo; citrinos e mineral; muito fresco
Final: Prolongado, aromas bem marcados, alguma aspereza
Impressões gerais: É um vinho diferente do de 2006, que era mais encorpado. O teor alcoólico parece inferior. Tem grande vigor (início e fim), uma frescura marcante e semelhante delicadeza, evidenciada igualmente na cor translúcida. Bastante expressivo, equilibrado e com grande elegância. Poderá ter perdido alguma complexidade aromática, conferida anteriormente pelo uso, por exemplo, da casta Pinot. O sabor é limpo, o gosto da terra («terroir»), que caracteriza todos os vinhos da Adega, muitos aromas de fruta nova e grande carácter. Uma colheita mais tardia poderia ter potenciado aromas doces, diminuindo alguma dureza inicial.

 

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