Quinta de Sant'Ana 2007 Tinto


Vinho: Quinta de Sant’Ana
Colheita Seleccionada: 2007 Tinto
Produtor:
Quinta de Sant’Ana do Gradil
Região & País: Vinho Regional Estremadura & Portugal
Preço: A designar
Produzido a partir das castas: 70% Aragonez 30% Touriga Nacional
Aparência: Tonalidade rubi granado, com alguns rasgos violetas e uma película de frutos vermelhos
No nariz: Amanteigado; bastante madeirizado (carvalho francês); vulcânico; alguma baunilha
Na boca: Fresco e agressivo; pouca maciez, bastante seco e frutado, com toques de pimenta
Final: Prolongando uma persistente adstringência inicial
Impressões gerais: Ao contrário da colheita de 2006, é um vinho menos exótico e mais ponderado, com bons taninos. O que perde em canela e baunilha, ganha em pureza mineral. O sabor das especiarias (pimenta) ainda se nota, embora com menor intensidade. É áspero, com odores a fruta madura, início agressivo, dureza continuada e um final longo. Grande concentração de aromas florais e alguma fruta. Com porte encorpado, cor rubi (mais clara que no ano anterior), apresenta bastantes potencialidades se estagiar um pouco mais em garrafa, sugeridas pela fortíssima adstringência.

 

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