Comer a Oriente



















Sopa de bolas de peixe

Para começar uma refeição asiátia, um prato em que a galinha e o peixe se misturam num consomé imbatível. Com noodles de arroz, bolas de peixe, tung chai (vegetais chineses), o sabor delicado do peixe fresco destaca-se nesta sopa rica em vegetais, com fragância e sabor a gengibre. Adiciona-se molho de chili, para os apreciadores do picante. Receita aqui.

Para continuar, o prato principal:




Pato à oriental tostado com arroz ao vapor


Pato cortado em fatias finas, numa paleta de cores incrível, assado, com uma crosta crocante (à moda do leitão), cogumelos negros salteados envolvidos no molho muito aromático, acompanhado de vegetais verdes e arroz branco cozido ao vapor. Receita aqui.

 

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