Por trás do horizonte — by Ruben P. Ferreira on

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© All rights reserved Um pouco de história. Com Francis Fukuyama, e as pessoas da Escola de Chicago. Aqui .

Metropolis - 30 anos — by Ruben P. Ferreira on

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A Metropolis é uma revista americana com três décadas de influência na arquitectura mundial. As capas mais importantes da...

Morangos, morangos, morangos — by Ruben P. Ferreira on

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Maneiras diferentes de comer morangos, de cozinhá-los, alterá-los, de os incorporar na dieta. Aqui . Toca a ler com at...

Croustade de Filetes de Linguado Housman com batatas Duchesse — by Ruben P. Ferreira on

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Para 4 pessoas Filetes: 4 Filetes de Linguado bem fresco 1/2 chávena de Queijo Gruyère 2 colheres de sopa de molho B...

Creme de abacate gelado em taça — by Ruben P. Ferreira on

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Para 2 abacates bem maduros 1 l de Caldo de galinha 3 dl de Natas Sumo de 1 limão Sal, pimenta e paprika ou colorau doce...

Feira do livro do Porto — by Ruben P. Ferreira on

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Destaques do dia . Livros. Agostinho da Silva - Uma Antologia | Agostinho da Silva Âncora Editora | Localização na Feira: B16 PVP: 17,5...

Logo pela manhã — by Ruben P. Ferreira on

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Pequeno almoço 'Provence'. Scones, doces, manteiga, iogurte com fruta e sementes de sésamo, tartes salgadas (para ap...

Efeito da (des)organização da paisagem — by Ruben P. Ferreira on

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No seu belíssimo, Finalidades sem fim (Quasi), António Cícero estuda a imaterialidade do real. Subtil, recorda o valor de u...

Pasta (com tomate) — by Ruben P. Ferreira on

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Para 4 pessoas 500 g de Esparguete 10 Tomates maduros 1 Lata de Tomate pelado 2 Cebolas grandes 1/2 copo de Vinho b...

Peixinhos da horta — by Ruben P. Ferreira on

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Para 4 pessoas 250 g de feijão-verde comprido Sumo de 1 limão 125 g de farinha de trigo 1 dl de Vinho branco 1 ...

Os Meus Livros - Junho 2011 — by Ruben P. Ferreira on

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A edição de Junho da revista Os Meus Livros está nas bancas. Com Urbano Tavares Rodrigues na capa, em entrevista sobr...

Feira do Livro do Porto — by Ruben P. Ferreira on

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Destaques do dia. Livros. O Erro de Descartes António Damásio Publicações Europa-América Localização na Feira: B47 B49 B68 B70 PVP: 2...

Pão doce — by Ruben P. Ferreira on

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Pães com chocolate , fruta e queijo fresco com kiwi. Acompanhado de iogurte com sementes de linhaça e café com leite, ou si...

Olha ó robot — by Ruben P. Ferreira on

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Há seis ou sete anos, estava em casa de amigos para comermos que nem uns abades, falaram-me da Bimby. Que tinha fei...

Pêra bêbeda com sourbet de frutos silvestres e gelado de nata — by Ruben P. Ferreira on

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Para 8 pessoas (ou duas, nas devidas proporções) 8 Pêras 350 g de Açúcar 1 garrafa de Vinho tinto 1 Limão 1 pau de Can...

Salmão em crosta de sésamo com arroz de açafrão — by Ruben P. Ferreira on

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Para 2 pessoas 2 Lombos de salmão Sal q.b. 3 colheres de Sopa de sementes de sêsamo 1 colher de chá de bolinhas de Pimenta ...

Tartallete de queijos e ervas — by Ruben P. Ferreira on

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Para 4 pessoas Massa: 2 chávenas (chá) de Farinha de trigo 1 pitada de Sal 10 colheres (sopa) de Manteiga picada 2 gem...

Feira do livro do Porto 2011 — by Ruben P. Ferreira on

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Começou ontem a Feira do Livro do Porto . Destaques do dia . O Homem e o seu meio natural Jean Poirier Editorial Est...

Com chocolate, manteiga ou doce de gila — by Ruben P. Ferreira on

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Croissants feitos em casa para o pequeno-almoço. Receita aqui . Manteiga a derreter na massa quente, que pode ser folhada .

Parar para pensar {actualizado} — by Ruben P. Ferreira on

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O comportamento conveniente à mesa é importante para quem convive com regularidade. N’A Civilidade Pueril, de Erasmo, um do...

Tapioca de maracujá — by Ruben P. Ferreira on

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Para 6 pessoas 1/2 chávena (chá) de Tapioca 4  chávenas (chá) de Sumo à base de soja de maracujá 1/2 chávena (chá) d...

No Brasil — by Ruben P. Ferreira on

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  © Fotografias de Nelson Kon Uma casa em Salvador, no Brasil. Pelo arquitecto Marcio Kogan, Studio MK7 . Para contemp...

Chanfana à moda de Coimbra — by Ruben P. Ferreira on

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Para 6 pessoas (aumentar mais 500g de carne para 8 pessoas) 2 kg de Carne de borrego (ou carneiro) tenra e gorda Azeit...

Lavagante com massa yakisoba e molho tailandês (Nan jim) — by Ruben P. Ferreira on

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Para 8 pessoas 1 kg de carne de Lavagante 250 g de Massa yakisoba (massa de trigo japonesa) Cebolinho q. b. Mo...

Olhó pêro barato — by Ruben P. Ferreira on

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Fruta para um pequeno-almoço gourmet. Com tostas, queijos, fruta em modo sumo. Sugestão para comer no trabalho, em casa, t...

Graças a Deus temos as cerejas — by Ruben P. Ferreira on

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Chegou o tempo da cereja. A melhor, da Serra da Gardunha, é gorda e carnuda. Provavelmente, o ar frio da da montanha, com a ...

Sopa à alentejana — by Ruben P. Ferreira on

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  © Feito em casa Para 4 pessoas 3 dentes de Alho 400 g de Pão alentejano duro Azeite virgem extra (4 colheres de so...

Salada de figo com presunto — by Ruben P. Ferreira on

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Para 2 pessoas 200g de Rúcula selvagem 150g de Figos frescos 100g de Presunto fatiado Nozes 2 Queijos frescos ...

Um dia de domingo — by Ruben P. Ferreira on

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  © Michael Kenna Passar um dia inteiro a caminhar em Nova Iorque. Depois de um pequeno-almoço tardio, Central Park, e...

Ovos benedict — by Ruben P. Ferreira on

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Proteínas logo pela manhã para invadir os poros e dispôr o espírito. Com o sumo de laranja da casa da avó, o pão fresco, umas t...

O pão da vida — by Ruben P. Ferreira on

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A dado momento, Nuno Júdice, poeta, escreve sobre os ‘Intervalos de Viagem’. Numa metáfora, pergunta donde se sai para ch...