Bruschetta de pesto, mozzarella e tomate
























Para 4 pessoas

8 fatias de Pão caseiro
2 dentes de Alho
Azeite q. b.
Sal e pimenta: q. b.
4 colheres de sopa de Pesto:
4 Tomate
1 Mozzarella
Manjericão para decorar

Torrar as fatias de pão no forno ou no fogão. Esfregar com os dentes de alho e regar com azeite (e assim se faz pão de alho caseiro). Dispôr meia colher de pesto por cima, umas fatias de queijo mozzarella e de tomate. Temperar com sal e pimenta a gosto. Decorar com folhas pequenas de manjericão. Servir ainda quente.

 

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