Os vinhos do Dão fazem bem à saúde















Está comprovado cientificamente. Os vinhos do Dão (Beira Interior), sobretudo os produzidos com a casta Touriga Nacional, apresentaram maiores teores de resveratrol, uma substância anti-oxidante associada à prevenção de doenças cardiovasculares e diabetes. O âmbito do estudo realizado por Luísa Paulo, investigadora da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior, foi a prevenção de doenças como o cancro do estômago. As conclusões foram retiradas de análises a 186 amostras de vinho de todo o país. Ora aí está mais um bom motivo para o leitor inscrever-se no primeiro Workshop de Gastronomia & Vinhos - Viagens no meu Sofá. Os vinhos para o repasto irão melhorar consideravelmente a sua saúde, e isso é uma motivação claramente positiva. Mais informações sobre o estudo, aqui.

 

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