Salada de manga e camarão


















Para 4 pessoas

1 Alface
1 Manga
1 Abacate
2 coller de sopa de Sumo de limão
150 g de Queijo gouda
100 g de Miolo de camarão cozido

Para o molho

15 g de Gengibre

Sumo e raspa da casca de 1/2 laranja
1 a 2 colher de sopa de Vinagre de vinho branco
4 colheres de sopa de Azeite
Sal, pimenta e açúcar a gosto

Salada



Limpe e lave a alface e corte grosseiramente. Descasque a manga e o abacate e corte em fatias. Borrife com o sumo de limão.
Corte o queijo gouda em cubos. Misture com o camarão e os outros ingredientes da salada já preparados.
Descasque o gengibre, rale e misture com os restantes ingredientes para obter o molho. Misture na salada. Pode acompanhar com pão.



(adaptação site mais receitas)

 

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