Jamie Oliver arregaça novamente as mangas — by Ruben P. Ferreira on

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Jamie Oliver anda a lutar pela sua dama. Comer melhor, com melhores produtos. Isso contribui para a diminuição no investiment...

Creme de framboesas — by Ruben P. Ferreira on

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Para 4 pessoas 5 dl de Natas bem frias 2 colheres (sopa) de Açúcar em pó 400 g de Framboesas ou de mirtilos ...

Gratinado de batatas e anchovas — by Ruben P. Ferreira on

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Para 6 pessoas Cozedura: 45 minutos 2 Cebolas grandes 25 g de Manteiga 700 g de Batatas 4 dl de Natas 1 latinh...

A arte de bem circular — by Ruben P. Ferreira on

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Richard Serra, Artista Plástico, num momento particularmente inspirador, datado de 1999. "Out of round."

Ao pequeno-almoço — by Ruben P. Ferreira on

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© Axel Koester for The New York Times - Todo os direitos reservados Burrata com bacon, escarola (chicória alporcada) e ...

Pão com marmelada — by Ruben P. Ferreira on

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Ontem, enquanto a lareira queimava pedaços de madeira secos e pinhas novas, e o jantar se encaminhava, confecção súbit...

Quinta de Sant'Ana - Verdelho 2010 — by Ruben P. Ferreira on

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Os vinhos monovarietais estão na moda. Embora, aparentemente, as diferentes notações se enquadrem melhor quando a multip...

Um pouco de paz de espírito — by Ruben P. Ferreira on

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Monte Real - Hotel - entrada do exterior do perímetro da quinta Quando se chega à vila histórica de Monte Real, antiga vila real...

Ao lanche — by Ruben P. Ferreira on

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Brisas. Numa adaptação das 'brisas de Leiria', mais pequenas, com o interior recheado de amêndoa. Neste caso, ma...

Foral da Vila - Douro 2010 — by Ruben P. Ferreira on

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No Douro, entre a paisagem de vinha que abraça os montes, corre a brisa do interior. Reunidas entre os socalcos, as cast...

Conferências Internacionais de Design 2011 - Marinha Grande — by Ruben P. Ferreira on

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De 22 a 30 de Outubro, realizar-se-á a Bienal Internacional de Artes Plásticas e Design Industrial da Marinha Grande...

Venâncio Costa Lima Tinto 2008 — by Ruben P. Ferreira on

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De uma região mais conhecida pelo uso da casta Moscatel, a região de Setúbal tem uma forte influência de 'água' de r...

31.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia — by Ruben P. Ferreira on

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E por falar em comer, o «31º Festival Nacional de Gastronomia», vai realizar-se em Santarém, de 21 de Outubro a 6 de Novembro...

Açorda de camarão — by Ruben P. Ferreira on

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Já apetece uma açorda. Mesmo se o calor ainda perdura, até com as temperaturas mais baixas. Açorda sempre, em qualquer altura do...

Mimos de comer e beber — by Ruben P. Ferreira on

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Os chef's têm um modo muito peculiar de dizer aos clientes que serão sempre bem vindos naquele restaurante. No final de um menu, of...

Vinhos do Alentejo em Lisboa 2011 — by Ruben P. Ferreira on

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Os vinhos do Alentejo estiveram sexta-feira passada em Lisboa. Em festa. Cerca de 7,500 pessoas aderiram à iniciativa ...